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Restaurant Les Ombres

Omniprésence de l’ombre de la Tour Eiffel

Classée dans Restaurant | Pays d’origine France
Adresse
27, Quai Branly
75007 Paris France
Tél : +33 (0)1 47 53 68 00
Horaires d'ouverture

12H00 14H30 Déjeuner
15h00 17h30 salon de thé
19h00 22h30 dîner (23h Vendredi et samedi)

Restaurant Les Ombres

Rien n’est comparable à Paris, sa gastronomie, ses monuments historiques et ses musées. C’est dans cette ville vivante et élégante que le restaurant Les Ombres prend vie sur plus de 300 m². Son emplacement privilégié sur la terrasse du Musée du Quai Branly lui prodigue une vue superbe sur la  veille dame de fer voisine. Jean Nouvel, l'architecte du musée a conçu un restaurant de verre et d’acier, véritable royaume des goûts et des gourmandises.

En franchissant la porte, une délicieuse odeur émanant de la cuisine ouvre tout de suite l’appétit. Ainsi, les papilles se laissent facilement envouter par la  variété de couleurs et d’ingrédients de la carte. On imagine le foie gras de canard mi-cuit et son chutney de fruits d’automne, les noix de saint-jacques à la plancha, mousseline de légumes racines et consommé citronnelle, les ris de veau façon blanquette, cardon et châtaignes, cromesquis à la truffe melanosporum,  fondre lentement dans la bouche. Ce ne sont que des aperçus des plats raffinés et exquis de Sébastien Tasset, un Chef au savoir-faire culinaire prodigieux qui fait la fierté de ses mentors.

Menu à partir de 65 euros.

Site Internet Restaurant Les Ombres www.lesombres-restaurant.com Partager
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